... приготовлении большого количества кур.
При полной загрузке гриля приготовление происходит в первом ряду шампуров, расположенных в непосредственной близи от задней стенки гриля. Второй ряд шампуров служит в качестве экрана, позволяющего ускорить время приготовления продукта в первом ряду на 15-20%. По мере готовности мяса шампуры можно легко поменять местами: с первого ряда на второй.
Благодаря грамотным техническим решениям шампуры оборудования приводятся в движение сразу после включения одного из терморегуляторов. Для каждого шампура имеется своя независимая система нагрева, каждая из которых может включаться/выключаться и работать в требуемом температурном режиме независимо друг от друга.
ЗАО «Группа «Русский Проект» предлагает 8 моделей электрических грилей OGDE. Время приготовления в них составляет порядка 70 минут. В зависимости от модели, количество шампуров в гриле может насчитывать 5, 7, 9, 11 или 13 штук. На одном шампуре может вмещаться 5-6 кур.
Одно из достоинств этого высокотехнологичного оборудования для предприятий общественного питания и торговли – возможность великолепно демонстрировать продукцию, находящуюся в стадии приготовления.
ЗАО «Русский Проект – Технология» считает новые грили для кур от компании Gastro Tar замечательным выбором при оснащении ресторанов быстрого обслуживания и кулинарий при супермаркетах.