В 1976 году компания Rational разработала первый пароконвектомат. С тех пор у каждого профессионального повара появилась возможность приготовления 80% блюд в одном приборе.
Этим изобретением обозначен настоящий прорыв в области технологий приготовления пищи. Пароконвектомат Rational явился наиболее важной инновацией для профессиональной кухни за последние десятилетия. Он коренным образом изменил процесс приготовления пищи в сфере общественного питания, а также направление производств, изготавливающих оборудование для профессиональных кухонь.
На сегодняшний день компания Rational является лидером в области технологий для предприятий общественного питания. А автоматический кулинарный центр (SCC) – самым совершенным аппаратом для приготовления полезной и вкусной пищи.