Тестомесы Spira /Sottoriva/

• Производитель: Sottoriva
• Назначение: Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых, фаст-фуд Оборудование для фабрик-кухонь, комбинатов питания и минипроизводств
• Категории: Хлебопекарное и кондитерское оборудование
• Подкатегории: тестомесы

версия для печати

 

Тестомесы Spira /Sottoriva/

Тестомес Spira имеет мощный стальной корпус. Спираль, дежа и защита дежи выполнены из высококачественной нержавеющей стали. Двухскоростное спиральное вращение (100-200 об/мин), время перемешивания можно устанавливать двумя таймерами (один на каждую скорость), расположенными на панели управления. Переключение с низкой скорости на высокую скорость и выключение осуществляются автоматически. Есть возможность вращения дежи в обратном направлении (только на 1-ой скорости).
Машина со специальным гидравлическим подъемным элементом, который предотвращает передачи нагрузки на рабочий инструмент. В фазе подъема головка опускается в основание с целью сохранения общих габаритных размеров. Привод рабочего инструмента и дежи осуществляется посредством высокоэффективных ремней. Автоматический зажим дежи производит новая самоцентрирующая система.
Загрузка – 130 кг теста (80 кг муки) при влажности 55%.