Шприц колбасный VNU 159 /PSS/

• Производитель: PSS
• Назначение: Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых, фаст-фуд Оборудование для фабрик-кухонь, комбинатов питания и минипроизводств
• Категории: Оборудование для механической переработки
• Подкатегории: шприцы колбасные

версия для печати

 

Шприц VNU 159

Вакуумный набивочный шприц предназначен для производства колбасных мясных изделий, а именно для набивки мясной смеси в искусственные или натуральные оболочки. Может работать в непрерывном режиме или в режиме дозированной набивки с перекручиванием оболочки для отделения порций. Сырьё в шприц подаётся непрерывно, чем обеспечивается требуемая производительность. Набивка производится с высокой плотностью, что предотвращает деформацию продукта или локальную концентрацию жира при дальнейшей термической обработке. Вакуумный шприц оборудован компрессором, с помощью которого достигается необходимый вакуум, обеспечивающий в готовых изделиях минимальное количество пузырьков воздуха. В набор входит комплект сменных трубок различного диаметра для производства колбасных изделий в ассортименте. Шприцы оборудованы двухскоростным двигателем. Набивка при второй скорости увеличивает производительность шприца в непрерывном режиме.
Модель может быть оснащена опрокидывателем для загрузки сырья в загрузочную воронку машины.
Оборудование имеет ножное управление для удобства оператора.

Оборудование выполнено из нержавеющей стали и полностью соответствует гигиеническим и санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к мясным производствам. Надежность и долговечность конструкции обеспечивается массивной станиной. Шлифованные поверхности и отсутствие острых углов конструкции позволяют легко и качественно производить мойку и чистку оборудования.

ПОДРОБНЕЕ О КОМПАНИИ PSS