Дефростеры отвечают всем требованиям HACCP и обладают следующими свойствами:
• внешняя и внутренняя поверхности выполнены из нерж.стали 304;
• емкость дефростера – 70 кг;
• наличие контроллера навигации Surf Navigation. Позволяет осуществлять простой выбор опций оттаивания и запуска;
• безопасное оттаивание продукта от -18/-21 градусов C до +1/+4 градусов C;
• цикл дефростации занимает около 7 часов, исходя из максимальной загрузки и толщины продукта 25 мм;
• возможность ночного хранения продукта, оттаянный продукт можно использовать в любое время;
• наличие сливной системы для легкой мойки;
• дефростеры имеют функции деликатного оттаивания продукта и его охлаждения, осуществляемые через специальные воздушные каналы. Это позволяет достичь равномерной, быстрой и безопасной дефростации;
• вмещает лотки GN 2/1;
• поставляется на блокируемых колесах;
• минимальный уровень шума, максимальная энергоэффективность.
![[image]](/cache/uploaded/catalogue/14/500x500/5614.jpg)