Дефростеры СТ 70 /Foster/

• Производитель: Foster
• Назначение: Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых, фаст-фуд Оборудование для фабрик-кухонь, комбинатов питания и минипроизводств
• Категории: Шкафы, лари, витрины, салат-бары

версия для печати

 

Дефростеры СТ 70 /Foster/

Дефростеры отвечают всем требованиям HACCP и обладают следующими свойствами:

• внешняя и внутренняя поверхности выполнены из нерж.стали 304;
• емкость дефростера – 70 кг;
• наличие контроллера навигации Surf Navigation. Позволяет осуществлять простой выбор опций оттаивания и запуска;
• безопасное оттаивание продукта от -18/-21 градусов C до +1/+4 градусов C;
• цикл дефростации занимает около 7 часов, исходя из максимальной загрузки и толщины продукта 25 мм;
• возможность ночного хранения продукта, оттаянный продукт можно использовать в любое время;
• наличие сливной системы для легкой мойки;
• дефростеры имеют функции деликатного оттаивания продукта и его охлаждения, осуществляемые через специальные воздушные каналы. Это позволяет достичь равномерной, быстрой и безопасной дефростации;
• вмещает лотки GN 2/1;
• поставляется на блокируемых колесах;
• минимальный уровень шума, максимальная энергоэффективность.

ПОДРОБНЕЕ О КОМПАНИИ FOSTER
Статья «Безопасный путь к шоковому охлаждению, заморозке и оттаиванию»