Шкафы шокового охлаждения и заморозки серии BC /Foster/

• Производитель: Foster
• Назначение: Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых, фаст-фуд Оборудование для фабрик-кухонь, комбинатов питания и минипроизводств
• Категории: Шкафы, лари, витрины, салат-бары
• Подкатегории: шкафы шокового охлаждения и заморозки

версия для печати

 

Шкафы шокового охлаждения и заморозки серии BC /Foster/

Все иллюстрации (4)

Шкафы шокового охлаждения и заморозки серии BC имеют следующие характеристики:

- емкости от 11 кг (40 порций) до 51 кг (200 порций);
- функции таймерного и зондового охлаждения;
- панель навигации Surf Navigation. Эта удобная панель с экраном позволяет при помощи кнопки и ролика выбрать нужную программу, для ее запуска достаточно нажать кнопку "старт";
- нерж.сталь 304;
- все модели принимают лотки 1/1;
- все модели являются встраиваемыми (возможна поставка дистанционных версий);
- блокируемые колеса;
- самозакрывающиеся двери;
- система воздушной циркуляции Circulair. Данная система работает таким образом, что воздушный поток подается не сильным горизонтальным обдувом на продукт, а распределяется деликатно на всю его площадь. Это означает, что холодный поток охватывает пищу со всех сторон, а не только ее верхнюю часть. Поток воздуха контролируется автоматически и при шоковой заморозки и в состоянии хранения продукта. Это предотвращает образование ледяной корочки на продукте и его обветривание;
- спираль с покрытием, что препятствует коррозии и удлиняет срок эксплуатации оборудования.

ПОДРОБНЕЕ О КОМПАНИИ FOSTER
Статья «Безопасный путь к шоковому охлаждению, заморозке и оттаиванию»