Куттер K 200 VF /PSS/

• Производитель: PSS
• Назначение: Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых, фаст-фуд Оборудование для фабрик-кухонь, комбинатов питания и минипроизводств
• Категории: Оборудование для механической переработки
• Подкатегории: куттеры

версия для печати

 

Куттеры K 200 VF

Данный вакуумный высокоскоростный куттер предназначен для промышленного производства мясных изделий, а также других пищевых изделий. Сырьё, переработанное в вакууме, в повышенной степени связывает воду и жиры, улучшается тепловая стабильность мясных изделий. Структура мясных изделий на срезе однородная, без воздушных пузырьков. Плавная регулировка оборотов ножей позволяет получить требуемую структуру сырья. Реверсный ход ножей позволяет осуществлять бережное перемешивание.

Куттер имеет массивную конструкцию станины, которая уменьшает шум и вибрации при высоких оборотах ножей.

Оригинальное решение ножевой головки продлевает долговечность подшипников ножевого вала, обеспечивает лучшую балансировку ножей, снижает шум, упрощает монтаж и позволяет достичь лучших результатов при резке. Округлённые формы и шлифованные поверхности позволяют проводить тщательную очистку.

Особенное внимание уделялось эргономике, поэтому все основные элементы управления расположены в поле зрения обслуживающего персонала и легко доступны.

ПОДРОБНЕЕ О КОМПАНИИ PSS