Воки индукционные /Heidebrenner/

Производитель: Heidebrenner

[image]
Плита индукционная ВОК 733123 /Heidebrenner/

Индукционная технология на кухне экономит время, электроэнергию, а также дает возможность точного управления процессом приготовления пищи и обеспечивает практически полную безопасность. Кроме того, экономичность и точность современных индукционных устройств способствуют правильному планированию, как в крупных, так и в малых фирмах.

Причиной эффекта разогрева является энергия вихря. При протекании тока по проводнику вокруг него возникает кольцевое поле, которое создает вихрь на дне посуды. Молекулы ферромагнетиков в дне посуды подвергаются воздействию вихревых токов 60000 раз/сек. Тепловая энергия выделяется мгновенно, в отличие от обычных устройств. Остается только тепловое сопротивление продуктов.

Обычные плиты (электрические и газовые) требуют непрерывного регулирования. Индукционным же достаточно задать необходимую мощность. Индукционная система безынерционна и универсальна, что снижает общее потребление электронергии.

Возможность пригорания на индукционном оборудовании полностью исключается, потому что сами конфорки не нагреваются. Это также имеет свои преимущества по сравнению с электрическими и газовыми плитами. Индукционные поверхности достаточно протереть и они снова принимают первозданный блеск.

Электрические и газовые плиты являются мощными источниками тепла на кухне, избыток которого может привести к перегрузке системы вентиляции. Индукционные же плиты не имеют теплоизлучения, т.к. излучение тепла в индукционном нагревателе ограничено поверхностью посуды или продукта. Свободная же часть рабочей поверхности остается холодной. Температура воздуха на кухне снижается на 50%.

Индукционное оборудование Heidebrenner имеет запатентованную систему RTCS (realtime temperature control system), задача которой своевременно распознавать и правильно интерпретировать перегрев конфорки и посуды. Датчик обнаруживает пустую конфорку или перегрев и уменьшает подводимую мощность. Эта система также позволяет использовать широкий спектр посуды, имеющей магнитные свойства. Это означает, что многие виды посуды, которые были не пригодны для старых плит, могут быть «приняты в "семью". Если же, несмотря на высокую приспособляемость плиты, посуда окажется неподходящей, система тут же обнаружит это, и плита отключится.

ПОДРОБНЕЕ О КОМПАНИИ HEIDEBRENNER
 

 
ПараметрПлита индукционная 712211Плита индукционная ВОК 733113Плита индукционная ВОК 733123Плита индукционная 721121Плита индукционная ВОК 732111
Характеристики
Мощность, кВт7,08,08,03,53,5
Примечание2 плос­кие зо­ны на­гре­ва1 вок-кон­фор­ка диа­метр 300 мм1 вы­со­кая вок-кон­фор­ка диа­метр 300 мм  
Подключение, В380380380380380
ПараметрПлита индукционная ВОК 732121Плита индукционная 742338
Характеристики
Мощность, кВт5,021
Примечание Ке­ра­ми­че­ские плос­кие кон­фор­ки.360*360, 2 стекл.ке­рам.кю­ве­ты диа­мет­ром 300 мм, двер­ки ку­пе, мо­биль­ная
Подключение, В380380
главная » Каталог » Воки индукционные /Heidebrenner/ » Версия для печати