Пароконвектоматы. Вертел для гриля и тандури /Rational/

• Производитель: Rational
• Назначение: Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых, фаст-фуд Оборудование для фабрик-кухонь, комбинатов питания и минипроизводств
• Категории: Тепловое оборудование
• Подкатегории: пароконвектоматы

версия для печати

 

Пароконвектоматы. Вертел для гриля и тандури /Rational/

Все иллюстрации (3)

Вертел для гриля и тандури позволяет готовить в пароконвектоматах SelfCooking Center.
Вертел дает возможность готовить до 100 больших порций мяса или до 70 крупных порций рыбы всего за одну загрузку.
Этот аксессуар для технологического оборудования очень прост и удобен в обращении, он открывает неограниченные перспективы при приготовлении самых разных продуктов, будь то мясо, рыба или овощи.
Для эффективности работы рекомендуется загружать продукты по отдельности, насаживая их на раму вертела, или помещать в рабочую камеру раму вертела с насаженными на неё продуктами.
Надежная конструкция рамы обеспечивает превосходную фиксацию вертел, их можно безопасно транспортировать на раме.
Форма рамы позволяет устанавливать вертелы в пароконвектоматы типов 62, 102 и 202. Кроме того, есть возможность помещать аксессуары на раме вертела 1/1 GN в поперечном направлении.
Рама вертела оборудована ножками. За счет этого ее легко устанавливать на рабочую поверхность или на гастроёмкость. Важно, что форма ножек позволяет устанавливать несколько рам друг на друга без риска повреждения продуктов.
Вертел для гриля и тандури изготавливается из высококачественной нержавеющей стали и легко моется в любой посудомоечной машине.