Картофелечистки AW /Alexanderwerk/

• Производитель: Alexanderwerk
• Назначение: Оборудование для ресторанов, кафе, баров, столовых, фаст-фуд Оборудование для фабрик-кухонь, комбинатов питания и минипроизводств
• Категории: Оборудование для механической переработки
• Подкатегории: картофелечистки, машины для чистки корнеплодов

версия для печати

 

AW-K

Наряду с традиционной чисткой оборудование может чистить по новейшей технологии, осуществляя как грубую, так и тонкую чистку. Это возможно благодаря специальным комбинированным чистящим дискам.
В ассортименте доступна картофелечистка AW K 4.0. На первом этапе работы данная модель выполняет обычную чистку корнеплодов. Второй шаг - грубая чистка, которая осуществляется за счет автоматического изменения направления вращения дисков. Тонкие ножи чистящих дисков аккуратно завершают процедуру, доводя картофель до состояния полной готовности к термической обработке. Время работы можно устанавливать – в зависимости от продукта оно может составлять от нескольких секунд до 9 минут. Несмотря на то, что машина компактна в размерах, она может перерабатывать 4 кг исходного продукта. Модель AW K 4.0. оснащена плотной прозрачной крышкой. Благодаря этому процессы чистки, мойки и сушки корнеплодов можно легко контролировать.
В эту многофункциональную машину интегрирована также центрифуга для переработки салата.
Работу с оборудованием упрощает наличие специального барабана центрифуги, который используется вместо бункера для отходов.
Модель имеет электронный блок управления с защитной пленкой, клавиатуру и цифровой дисплей. Облицовка корпуса выполнена из нержавеющей стали.
Для модели доступно правое исполнение; а также – двигатель переменного тока.
Предлагается также картофелечистка AW K 8.0 - машина, способная перерабатывать до 8 кг продукта. Модель способна «выдавать» от 100 до 600 порций продукта в день. Оборудование идеально подходит для использования в производственных цехах крупноформатных предприятий общественного питания. Кроме того, она станет незаменимым помощником в кейтеринге.
Специально для фабрик-кухонь компания Alexanderwerk создала картофелечистку AW K 15.0. Благодаря высокой мощности она способна перерабатывать до 15 кг сырья.
Электронный блок управления с клавиатурой и 7-сегментным дисплеем делает работу с оборудованием удобной и несложной.

Опции: бункер отходов с решетной вставкой, ножевая корзина с переставляемыми лезвиями, чистящие диски с круглыми отверстиями на выбор (Диск 0 – для молодого картофеля, Диск 1 – для нормального картофеля или Диск 2 – для старого, вялого картофеля).


ПОДРОБНЕЕ О КОМПАНИИ ALEXANDERWERK